牙齒的琺瑯質(enamel)含有(1)CaCO₃和(2)Ca₅(PO₄)₃OH，亦可寫成[ Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂]，齒縫間殘留的食物(以碳水化合物居多)和唾液(saliva)作用後呈酸性，會溶解Ca₅(PO₄)₃OH，因此產生蛀牙。

        含氟的牙膏中以家護(Aquafresh)三色牙膏為例[白色含氟物可預防蛀牙，綠色清新口氣不刺激牙齦，紅色幫助去除牙菌斑徹底潔齒]，白色部分含sodium monofluorophosphate (Na₃FPO₃)，水溶液會產生大約0.15%的F-離子，會逐漸使琺瑯質被氟化，形成Ca₅(PO₄)₃F，其離子鍵較強，比較不易被酸侵蝕。有的牙膏含stannous fluoride (SnF₂)，亦有相似功效。  

離子光譜與動態學實驗室Laboratory for Ion Spectroscopy and Dynamics
(中研院原分所)
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上次網頁修改日期: 2002/08/02